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照片:种子就像你从未见过它们一样

2017-06-03 10:17:46 

经济指标

来自国家地理杂志的新版“70亿”应用程序:在过去的十年中,传家宝蔬菜在美国和欧洲变得流行,专注于食品运动,强调当地饮食,保留传家宝品种的风味和独特性

主要发现在农贸市场和精品杂货店,传家宝品种已被挤出超市,并采用现代单品种水果和蔬菜,以便运输良好,外观均匀,不增加风味

然而,保存传家宝家族的运动远远超过了美国的新鲜浪漫,美味的当地种植的食物和无数种西红柿

这也是一项保护世界未来粮食供应的运动

国家地理杂志的一年人口系列现已作为iPad的免费应用程序提供

在这里查看,或访问国家地理网站

食品品种的灭绝正在全球范围内发生 - 而且它正在迅速发生

在美国,估计有90%的历史水果和蔬菜品种已经消失

在19世纪种植的7000种苹果品种中,只剩下不到100种

在菲律宾,成千上万的大米繁盛起来;只有一百个

在中国,一个世纪前种植的小麦品种中有90%已经消失

专家估计,在过去的一个世纪里,我们已经失去了世界上一半以上的食物品种

至于已知的8,000种牲畜,有1,600种濒危或灭绝

为什么这是个问题

因为如果疾病或未来的气候变化破坏了我们依赖的少数植物和动物之一来养活我们不断增长的星球,我们可能迫切需要我们已经灭绝的那些物种之一